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    凤凰镇地处潮州市东北部，海拔350—1498米之间，四面青山环抱，山脉纵横交错，总面积约231.73平方公里，辖区内设有27个村委会和2个居委会，人口3.87万人，居民大多是汉族，少数民族有畲族，畲族主要居住在本镇东南大质山半山腰的石古坪村。全镇村村有茶园，茶园总面积3.5万亩，年产茶叶350万斤，凤凰茶区是广东省最古老的茶区，也是蜚声中外的名茶产区，是中国乌龙茶（名茶）之乡。